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Montag, 25.11.2024

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Rezepte - Dessert

Weiße Schokoladenmousse


15 min	Zubereitung
120 min	Ruhezeit

Zubereitung:

Sahne steif schlagen.
Kuvertüre grob schneiden, im Wasserbad langsam schmelzen lassen und mit einem Kochlöffel glattrühren. Die Schokolade sollte lauwarm (ca.35°C) sein.
Eigelbe mit Kirschlikör, Puderzucker und der zerlassenen Schokolade verrühren. Zum Schluß die Sahne unterheben und zugedeckt kalt stellen.
Mit 2EL Nocken abstechen, auf Tellern anrichten und eine Fruchtsauce dazu servieren.

Zutaten für 4 Personen

150	g	Schokolade - weiß
200	ml	Sahne
2		Eigelb
2	TL	Likör - Kirsch
2	TL	Puderzucker - gehäuft

100	kcal / 100g
102	kcal / Personen
103	g / Personen

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