Maultaschenrezepte

Zutaten
Für ca. 4 Personen:
8 - 10 (grosse) Maultaschen
250 g Kräuterfrischkäse
1 Tasse Milch
3 Zwiebeln
Thymian
Fleischbrühe (ruhig instant)
Zubereitung
Die Maultaschen gibt man für ca. 20 Minuten in die leicht simmernde (nicht kochende) Fleischbrühe. In dieser Zeit schnippelt man die Zwiebeln und dünstet sie in Butter an. Dazu kommt dann der Frischkäse und die Milch. Alles verrühren und mit viel Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss legt man in den Mampf die Maultaschen und serviert, wie in Studentenhaushalten so üblich, direkt aus der Pfanne :-)