Pflummi Torte


200 g Zucker,
4 Eigelb,
2 1/2 Eßl warmes Wasser,
200 g gem. Haselnüsse
4 Eiweiß.

Füllung:
500 ml Sahne,
3 Sahnesteif,
3 Eßl Kakao,
1 Glas Preiselbeeren,
Schokoraspeln

Eigelb mit warmen Wasser und Zucker schaumig rühren. Dann die Nüsse unterziehen. Eiweiß zu Schnee schlagen, unterheben. Bei 175 45 min backen Kuchen erkalten lassen. Sahne mit Sahnesteif und Kakao Unterheben. Beeren abtropfen lassen. Boden damit bestreichen, Die Kakao- Sahne darüber streichen und mit Schokoraspeln bestreuen.