UMKEHRTORTE

Zutaten:
100g Butter,
100g Zucker,
4 Eigelb,
100g Mehl,
2 TL Backpulver,
etwas Rum

4 Eiweiß,
125g Zucker,
125g geriebene Haselnüsse

ZUBEREITUNG:
Aus den ersten 6 Zutaten einen Rührteig herstellen und in eine gefettete Springform füllen.
Aus den restlichen Zutaten eine Baisermasse herstellen und auf den Teig verteilen. Das Ganze bei 180 Grad 45 Minuten backen. Den ausgekühlten Boden auf der Unterseite mit Kuvertüre bestreichen. Wieder nach dem erkalten in eine gerade Anzahl an Stücken teilen und jedes 2. Stück umdrehen.