Camembert-Kartoffel-Gratin
500 g Pellkartoffeln 2 Äpfel (evtl. mehr) 250 g Camembert 4 Eier Salz Pfeffer 100 g geräucherter durchwachsener Speck Schnittlauch
Kartoffeln pellen, mit Äpfeln und Käse in Scheiben schneiden und in einer gefetteten Auflaufform fächerartig verteilen. Eier verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffel-Käse-Masse gießen. Speck in dünne Scheiben schneiden, darauf verteilen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 225C / 15 bis 20 Minuten. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.