"Schwedische Apfeltorte":

1 Biskuitboden
5 - 6 große, saure Äpfel, geraspelt
5 EL Zitronensaft
2 Eier
3/4 Tasse Zucker
3/4 Tasse Wasser
2 Päckchen Vanillesoßenpulver zum Kochen
1/2 Liter Sahne

Äpfel, Zitronensaft, Eier, Zucker, Wasser und Soßenpulver verrühren und zum Kochen bringen.
2 - 3 min dünsten.
Masse heiß auf den Tortenboden streichen und kalt stellen.
Sahne steif schlagen und darüberstreichen.