Kirsch-Krokant-Torte

125g Butter
125g Zucker
2 Eßl Paniermehl
125g gehackte Mandeln

Die Zutaten miteinander verrühren, in eine Springform füllen und bei
175C 20-30 min.backen.

Belag:
1 Gl. Sauerkirschen
1/2 l Sahne, etwas Zucker
2 P. Sahnesteif
Guß:
1/4 l Rotwein
5 Blt. rote Gelatine

Auf den erkalteten Boden die mit Tortenguß angedickten Kirschen einschließlich
Saft geben. Darüber kommt die geschlagene Sahne. Den Rotwein erhitzen, die eingeweichte
Gelatine hineingeben und erkalten lassen. Wenn es anfängt zu gelieren, die Masse auf die
Sahne geben und ganz erkalten lassen.