Verfasst am: 11.06.2013 - 16:25 Titel: Wenn es mal schnell gehen muss - Flammkuchen in 10 Min.
Hallo,
ich habe am Wochenende mal ein ultra schnelles Flammkuchenrezept ausprobiert. Das ist zwar nicht unbedingt das original Elsässische Rezept, allerdings geht es wirklich flott. Also Bevor ich im Alltag zu einer Pizza aus der TK greife, mache ich lieber das.
Dazu kaufe ich:
-fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal
-eine Packung Frischkäse
-Speck oder Speckwürfel
-eine Zwiebel
-eine Packung geriebener Käse
-und etwas schwarzen Pfeffer haben wir eigentlich immer Zuhause
Also dann den Backofen auf 180 Grad mit Umluft vorheizen und schon mal anfangen den Blätterteig auszurollen. Am Rand muss man ihn einfach umklappen und ein bisschen einritzen. Danach den Frischkäse darauf verstreichen und die Speckwürfel verteilen. Die Zwiebel zu Ringen schneiden und ebenfalls darauf verteilen. Zum Schluss noch den Käse darauf verteilen und ab in den Ofen damit. Und dann ist es recht Abhängig vom Ofen aber etwa 10 bis 20 Minuten backen. Beim ersten mal einfach im Auge behalten.
Der ist trotz des sehr simplen Rezeptes bei meinem Neffen total gut angekommen.
Gruß,
Anne
Zuletzt bearbeitet von baecky am 25.06.2013 - 8:32 | insgesamt 2x bearbeitet
Hört sich super an, Dein Rezept. Habe manchmal auch nur wenig Zeit zum Backen und zum Kochen. Daher wahrscheinlich genau das richtige für mich. Ich werds in den nächsten Wochen mal ausprobieren!
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Verfasst am: 11.06.2013 - 16:25 Titel: Wenn es mal schnell gehen muss - Flammkuchen in 10 Min. 
