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 Rezepte - Brote


Sonnenblumenkern- Brot

15 min  Zubereitung
30 min  Ruhezeit
einfach schwer
fett 15%
Sonnenblumenkern- Brot
Sonnenblumenkern- Brot
Zoom
       ZOOM  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Zerbröselte Hefe mit 300ml lauwarmem Wasser in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Salz und Honig darin auflösen. Dann Mehl, Haferflocken und Sonnenblumenkerne dazugeben. Teig gut durchkneten und 20Min. gehen lassen.
Backofen auf 180°C Umluft (E-Herd 200°C) vorheizen.
Teig anschließend nochmals kurz durchkneten. Zu einem Laib formen, sternförmig einritzen und weitere 10Min. gehen lassen.
Brot im Backofen ca. 30-35 Min. backen.

 
Zutaten für 1 Stück
350 g Mehl Type 405
150 g Haferflocken - blütenzart
200 g Sonnenblumenkerne
TL Honig
TL Salz
Hefe - frisch
97 kcal / 100g  
741 kcal / Stück  
767 g / Stück  
 
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