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 Rezepte - Muffini - süss


Sesam- Muffin

20 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
Sesam- Muffin
  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, 40g Sesam, 40g Krokant, Backpulver und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Öl, Buttermilch, Zucker schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen, mit restlichem Sesam und bestreuen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

 
Zutaten für 12 Stück
240 g Mehl Type 405
60 g Sesam - geröstet
60 g Krokant
60 g Zucker
TL Backpulver
TL Natron
Ei
80 ml Öl
280 ml Buttermilch
79 kcal / 100g  
56 kcal / Stück  
71 g / Stück  
 
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