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Sonntag, 24.11.2024

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Rezepte - Kekse

Schoko- Küsschen


30 min	Zubereitung
30 min	Ruhezeit
15 min	Backzeit

Zubereitung:

Schokolade reiben, mit Mehl 1EL Kakao, 2 Vanillezucker, Puderzucker, Salz, Anis und Mandeln mischen. Die Butter würfeln und unterkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30Min. kühlen.
Backofen auf 160°C Umluft (E-Herd 180°C) vorheizen.
Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Küsschen ca. 15Min. backen.
Übrigen Vanillezucker mit 2EL Kakao mischen und die Plätzchen sofort nach dem Backen darin wälzen. Danach auskühlen lassen.

Zutaten für 50 Stück

250	g	Mehl Type 405
75	g	Puderzucker
50	g	Schokolade - Zartbitter
100	g	Mandeln - gemahlen
175	g	Butter - kalt
3	EL	Kakaopulver
1	TL	Anis
8		Vanillinzucker
		Salz

99	kcal / 100g
15	kcal / Stück
15	g / Stück

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