Diese Webseite verwendet Cookies zur Gewährleistung einer komfortabler Navigation, um Funktionen für soziale Medien bereitstellen zu können und um die Zugriffe auf diese Website zu analysieren.
Indem Sie auf "Ja, ich stimme zu" klicken stimmen Sie der Verwendung der Cookies zu.
Stimmen Sie hingegen auf "Nein" werden keine Werbe-Cookies verwendet und keine externen Resourcen von Drittanbietern geladen
Weitere Informationen, auch wie Sie die Verwendung von Cookies unterbinden können und wie Sie bereits gesetzte Cookies verwalten, entnehmen Sie bitte hier Datenschutzerklärung.
In einer Schüssel Mehl, 200g Zucker, Salz und Zitronenschale mischen. Hefe in 250ml Milch bröckeln und auflösen. Hefemilch, Ei sowie 120g flüssige Butter zur Mehlmischung geben und verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30Min. gehen lassen.
In der Zwischenzeit Nüsse mit 10g Zucker, Zimt und 5EL Milch verrühren.
Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd 175°C) vorheizen.
Eine Auflaufform fetten.
80g Butter schmelzen, 100ml Milch zufügen, erwärmen und beiseite stellen.
Teig durchkneten, in 12 Stücke schneiden, je 1TL Nußmasse in die Mitte geben und zu Kugeln formen. Nebeneinander in die Form setzen und die Milch darüber gießen.
In 30-35 Min. goldbraun backen.
Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. 5EL Saft und Stärke verrühren, restlichen Saft aufkochen. Mit Stärke binden und die Kirschen unterheben.
Buchteln auf Teller anrichten und das Kirschkompott dazu servieren.
Zutaten für
12 Stück
400
g
Mehl Type 405
210
g
Zucker
120
g
Butter - flüssig
80
g
Butter
720
g
Kirsche süß - Glas
100
g
Haselnüsse - fein gemahlen
1
TL
Zitronenschale - fein gerieben
250
ml
Vollmilch 3,5% Fett - lauwarm
100
ml
Vollmilch 3,5% Fett
5
EL
Vollmilch 3,5% Fett
2
EL
Speisestärke
1
Hefe - frisch
1
Ei
Salz
Zimt
79
kcal
/ 100g
142
kcal / Stück
180
g / Stück
Zutaten für folgende Anzahl neu berechnen:
umrechnen »
Ihr habt einen Vorschlag oder Tip zu diesem Rezept?
Doch bitte nur posten, falls Ihr das Rezept wirklich probiert bzw. dazu relevante Vorschläge habt.
Bitte loggen Sie sich ein um Kommentare abzugeben.
Noch kein backecke.com Account?
Hier geht es zur kostenlosen Registrierung: hier zur Neuanmeldung!
In nicht einmal 2 Minuten können Sie aktiv anderen Usern mit Rat und Tat zur Seite stehen!
Sämtliches Fotomaterial, Inhalte und Logos auf diesem Portal unterliegen dem Urheberrecht und dürfen nicht ohne schriftliche Genehmigung des Eigentümers verwendet werden.
