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 Rezepte - Muffini - pikant


Käse- Schinken- Muffin 3

20 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 14%
Käse- Schinken- Muffin 3
  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Käse grob reiben, Schinken in Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Muskat und Salz mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Öl, Milch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen (ohne Papier) füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren.

 
Zutaten für 12 Stück
200 g Mehl Type 405
100 g Emmentalerkäse 45% Fett i.Tr.
100 g Schinken - roh
60 ml Öl
200 ml Milch 1,5% Fett
TL Backpulver
Ei
  Salz
  Muskat
85 kcal / 100g  
51 kcal / Stück  
61 g / Stück  
 
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Kommentar von keks75 20.10.2007 - 00:02
 
     
  Hallo! Ich habe diese leckeren Muffins mit ca.50 g TK-Schnittlauchröllchen aufgepeppt.Allerdings finde ich es ziemlich schwer,die richtige Salzmenge zu ermitteln.Hatte erst zu wenig,weil ich dachte,der Schinken ist doch auch schon sehr salzig.Ansonsten sehr zu empfehlendes fixes Rezept!

 
 
 
 
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