Salsa verde I

Zutaten
Für 4 Portionen
4 Bund glatte Petersilie
4 abgezogene Knoblauchzehen
1 Tl Kapern
1 Tl Sardellenpaste
150 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Von der Petersilie die Blätter abzupfen, waschen und trockentupfen. Mit Knoblauchzehen, Kapern und Sardellenpaste pürieren. Olivenöl langsam unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Paßt zu Penne oder Bandnudeln.
Pro Portion
ca. 360 Kalorien / 1520 Joule